合い挽き肉のレタス包み

関西ではよく食べるのですが、ほかの地方でも食べますかね？
春雨を揚げて、肉と一緒に包んでたべます。
ビールにぴったし！

ジェノバソースのパスタ

作り置きのジェノバソースを使ってパスタ作り。
高知県日高村のシュガートマトを軽く炒めて添えました。
このトマトは味がしっかりしてて、パスタにはgoodですね！
おいしいよ。Very Good！
以前、産地に行ってやたらトマトをむしゃぶりついてた記憶があります。
ジェノバソースだから、もっと緑の色を出したかったけど、トマト、きのこを入れると色落ちしました。
ジェノバソースの作り方はわかります？
次回、詳細写真入りで！

有頭えびのパスタ２

頭まるごと入れると、えびの良い味が出てきて、たまらんよ！

有頭えびのパスタ

エビを買ってきて、早速パスタを作ってみました！
トマトソース味なので皮むきしたトマトを1㎝角に切って使いました。
後からバルミジャーノをふりかけ、自家製バジルをのせて完成。
ソースの黄色感じをもっと出したのですが、量が多すぎた（笑）